PLUS+

Concept ontwikkeling - Brand design - Marketing strategie - Management - Recept ontwikkeling - Seizoensgebonden menu ontwikkelen - Catering - Food styling - Food fotografie - Content creatie - Social media beheer

- - -

In 2016 startte ik een ontbijt en lunch zaak in mijn thuisstad Gent. Hier stond koken op het ritme van het seizoen centraal. Altijd bio, (h)eerlijk en lokaal. De menu veranderde om de drie maanden en deze was geïnspireerd door wat de lokale partners op dat moment aanboden. Het was onze manier om bij te dragen aan een bewuste en holistische levensstijl.

Ik kon er ten volle mijn creatieve keuken ideeën ontwikkelen en in april 2023 besloot ik het concept te verkopen om mijn kennis en enthousiasme voor écht eten volledig te richten op Roots Food Studio.